Медовый торт — это классика домашней выпечки, которая покоряет своим нежным вкусом и насыщенным ароматом. Такой торт идеально подходит для семейного чаепития или праздничного стола. Мед придает выпечке особую мягкость и долго сохраняет ее свежей. Предлагаем вам простой рецепт медового торта, который легко приготовить в домашних условиях.
Ингредиенты:
- 200 г меда
- 150 г сахара
- 3 яйца
- 100 г сливочного масла
- 1 ч. ложка соды
- 400 г муки
- Щепотка соли
Для крема:
- 500 г сметаны
- 100 г сахарной пудры
- 1 пакетик ванильного сахара
Приготовление:
Начните с подготовки теста. В глубокой миске смешайте мед, сахар и яйца. Добавьте размягченное сливочное масло и тщательно перемешайте до однородной массы. Затем добавьте соду и щепотку соли. Постепенно вводите муку, замешивая тесто. Оно должно получиться мягким, но не липким.
Разделите тесто на 6-8 равных частей в зависимости от желаемого количества коржей. Каждую часть раскатайте в тонкий пласт и вырежьте круг по размеру формы для выпечки. Выпекайте коржи в разогретой до 180°C духовке около 5-7 минут до золотистого цвета. Готовые коржи остудите.
Для крема смешайте сметану, сахарную пудру и ванильный сахар. Взбейте до легкой пышности.
Сборка торта проста: промажьте каждый корж кремом, складывая их друг на друга. Верхний корж также покройте кремом. По желанию можно украсить торт крошкой из обрезков коржей, орехами или свежими ягодами.
Дайте торту настояться в холодильнике несколько часов, чтобы коржи пропитались кремом. Подавайте к столу и наслаждайтесь нежным вкусом медового торта!
