Салат с жареными грибами является очень простым и легким в приготовлении. Справиться с созданием такого вкусного блюда сможет любая хозяйка, поскольку самое главное, приготовить грибы правильным образом, что позволит решить все проблемы и насладиться невероятным вкусом салата. Простой рецепт приготовления блюда не затруднит с готовкой даже начинающих хозяек. Что нужно для приготовления салата с жареными грибами вы найдете в простом рецепте приготовления.
Ингредиенты для создания салата с жареными грибами:
- Шампиньоны 150 гр;
- Морковь 1 шт.;
- Лук репчатый 1 шт.;
- Яйца 2 шт.;
- Майонез 1 стол.л.;
- Растительное масло 1 стол.л.;
- Соль по вкусу.
Простой рецепт приготовления салата с жареными грибами:
- Подготовьте продукты. Я готовлю со свежими шампиньонами среднего размера. Можно взять и замороженные — порезанные или целые, но готовить их чуть дольше, до выпаривания жидкости. В зависимости от размера грибов резать их можно по-разному. Свежая морковь и репчатый лук среднего размера, яйца я взяла СО. Яйца предварительно отварите и охладите в холодной воде. Для заправки салата у меня майонез, можете его заменить.
- Для салата морковь помойте и очистите. Нарежьте морковь длинными тонкими полосками или натрите на тёрке для моркови по-корейски. Репчатый лук очистите от шелухи и нарежьте полукольцами, лучше потоньше.
- Грибы переберите, промойте под проточной холодной водой от мусора и земли. Чистые грибы обсушите и порежьте пластинами. Если грибы маленькие, их можно нарезать на половинки или четвертинки.
- Сковороду с маслом разогрейте и выложите на нее нарезанные шампиньоны, морковь и репчатый лук. На среднем огне обжарьте всё вместе, постоянно помешивая, до мягкости овощей. Снимите сковороду с огня и и дайте овощам с грибами остыть.
- Предварительно отваренные и охлаждённые куриные яйца очистите от скорлупы и крупно порежьте. Вместо куриных яиц можете взять и перепелиные, тогда их можно разрезать пополам.
В глубокую посуду выложите нарезанные яйца, остывшие обжаренные овощи с шампиньонами, заправьте майонезом, посолите и перемешайте. Салат готов. Его можно подавать на обед или ужин. В компанию к такому салату предложите картофель, блюда из курицы.
Приятного аппетита! Также рекомендуем приготовить другие варианты простых и вкусных блюд, рецепты которых вы найдете на нашем сайте.
