Простые рецепты салатов очень часто интригуют отсутствием сложных и дорогих продуктов, которые далеко не всегда можно купить в ближайшем магазине. Приготовить простой рецепт можно за короткий срок времени, порадовав гостей. Такие рецепты будут простыми в приготовление даже для начинающих хозяек. Салат из цветной капусты может отлично подойти и для картофельных блюд, и для блюд из мяса.
Ингредиенты необходимые для приготовления салата:
- Цветная капуста — 1 небольшая головка;
- Морковь — 2 шт;
- Лук репчатый — 1 шт;
- Сладкий красный перец — 1 шт;
- Острый красный перец — 1 шт (по желанию);
- Уксус — 2 ст. л.;
- Растительное масло — 3 ст. л.;
- Соль, черный молотый перец — по вкусу.
Простой рецепт приготовления салата:
- Разберите цветную капусту на соцветия, вымойте и отварите в подсоленной воде до готовности (около 5-7 минут). Остудите и измельчите на крупной терке или нарежьте ножом.
- Морковь вымойте, очистите и натрите на крупной терке.
- Лук очистите и мелко нарежьте.
- Сладкий и острый перец вымойте, очистите от семян и мелко нарежьте.
- В большой миске смешайте цветную капусту, морковь, лук и перцы.
- Добавьте уксус, растительное масло, соль и перец по вкусу.
- Тщательно перемешайте салат.
- Оставьте салат на несколько часов в холодильнике, чтобы все ингредиенты пропитались вкусом.
Готовый острый закусочный салат из цветной капусты можно подавать к мясным блюдам или использовать как самостоятельное блюдо.
Приятного аппетита! Также рекомендуем приготовить другие варианты простых и вкусных салатов, рецепты которых вы найдете на нашем сайте.
