Когда зрители видят в рекламе сочный бургер или идеально глазированный пончик, мало кто задумывается, что на самом деле скрывается за этим аппетитным фасадом. На самом деле, съемочные команды используют целый арсенал непищевых хитростей, чтобы еда выглядела безупречно.
Чтобы хлопья в рекламе оставались хрустящими даже после заливания «молоком»? Настоящее молоко быстро превратит их в кашу, поэтому маркетологи используют… клей ПВА, йогурт или даже шампунь! Эти субстанции идеально имитируют молочную текстуру, не размягчая злаки.
Как добиться эффекта «только из печи»? Настоящая еда остывает, а пар быстро исчезает. Решение простое: ватные шарики или губки, разогретые в микроволновке и спрятанные среди блюда. Они долго сохраняют тепло и создают иллюзию свежеприготовленной пищи.
Настоящий стейк при жарке теряет объем и становится менее презентабельным. Поэтому в рекламе его не жарят, а обрабатывают паяльной лампой для легкого «гриль-эффекта». А чтобы придать мясу сочный вид, используют… крем для обуви или автомобильный лак!
Рекламный бургер — это многослойная инсталляция. Чтобы ингредиенты не смешались, между ними кладут картонные прокладки, а для фиксации овощей используют зубочистки. Так каждый компонент остается на своем месте, создавая идеальную композицию.
Сочные гроздья в рекламе сияют не от природы, а благодаря лаку для волос или дезодоранту. Эти средства создают эффект влажности, делая фрукты визуально более свежими.
Настоящие оладьи быстро впитывают сироп, но в рекламе они остаются «сухими». Секрет — покрытие из защитного спрея для ткани. А вместо сиропа часто используют моторное масло — оно густое, блестит и не впитывается.
Холодные напитки в рекламе покрывают глицерином — он создает эффект конденсата и не дает «льду» таять под софитами. То же самое делают с замороженными десертами и даже листьями салата.
Чтобы глазурь на мороженом не сползала, фотографы подкладывают под нее кусочки бумажных полотенец. Они впитывают излишки и помогают сиропу лежать «как надо».
Пузырьки в стакане с газировкой быстро исчезают. Чтобы создать иллюзию свежести, в напиток добавляют антацидные таблетки (от изжоги) или средство для мытья посуды — они дают обильную пену.
Для съемок десертов часто используют взбитое картофельное пюре — оно держит форму и не тает. А чтобы мясо на фото выглядело объемнее, в него шприцем вводят пюре, имитируя сочность.
Каждая макаронина в рекламе уложена пинцетом с хирургической точностью. То же самое с кунжутом на булочках — его приклеивают поштучно, чтобы не было пустых мест.
Рекламная еда — это искусство обмана. Но теперь вы знаете, что за «аппетитными» кадрами скрываются клей, лак для волос и даже моторное масло. В следующий раз, увидев идеальный бургер в меню, вспомните: в жизни он вряд ли будет таким же фотогеничным.
